sábado, 3 de marzo de 2012

Langostinos al Whisky

Hace mas de una semana que no he actualizado el blog!! He estado ocupadilla!! Por eso hoy os merecéis una receta fácil y de lujo. Para que os quedéis con la peña!! jajajaja





Ingredientes:
  1. 1 kg. de Langostino
  2. 4 cucharadas de aceite de oliva
  3. 2 dientes de ajo picado
  4. 6 cucharadas de whisky
  5. El zumo de 3 limones
  6. 150 g. de mantequilla
  7. 2 cucharadas de perejil picado
  8. Sal

Preparación:

Salzonamos los langostinos al gusto. En una sartén con aceite salteamos los langostinos hasta que estén dorados, después añadimos los ajos picados. Retiramos los langostinos y en el mismo aceite echamos el whisky, bajar el fuego por que sino la liareis parda. Dejamos unos segundos que reduzca. Si os salen llamaradas ponerle una tapa a la sartén. Agregar el zumo de los limones y dejar reducir unos minutos.

Cuando este lista la salsa metéis los langostinos y los empapáis. Añadir la mantequilla en dados y dejáis que ligue con todo lo demás. Lo vais removiendo. Añadir el perejil picado y...... Poneros como el quisco!!

Buen provecho!! Y cocinar con amor!!!

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