viernes, 4 de mayo de 2012

Crema de Champiñones

Otra cremita fácil, sencilla, barata y rica!!




Ingredientes:

  1. 750 cl de caldo
  2. 1 cebolla bien picada
  3. 500 gr de champiñones
  4. 75 gr de harina
  5. 750 cl de leche
  6. 70 gr de mantequilla

Preparación:

En un cazo ponemos la mantequilla y rehogamos la cebolla, la harina y los champiñones. (Guardamos algún champi para decorar).
Se agrega la leche y el caldo caliente. Se une todo bien y se pasa por la batidora. Se acaba de ligar bien con un poquito mas de mantequilla y se decora con las laminas de champiñon pasadas por una sartén. Y listo!!
Mmmmmmm!! Que rico!!!

Buen provecho y cocinar con amor!!!

1 comentario:

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