jueves, 15 de noviembre de 2012

Cookies Americanas

Hoy os propongo una receta ideal para elaborarla con los mas pequeños de la casa. Seguro que disfrutan mil poniendo las manos en la masa!! Una receta de las autenticas Cookies Americanas!! A ver que os parece!!




Ingredientes:

  1. 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  2. 250 gr de azúcar moreno
  3. 250 gr de azúcar blanco
  4. 300 gr de pepitas de chocolate
  5. 500 gr de harina
  6. 1 cucharada de bicarbonato
  7. 2 huevos
  8. 1 cucharada de esencia de vainilla
  9. Nueces o avellanas o almendras ( opcional )
Preparación:

Pre-calentamos el horno a 170 Cº calor arriba y abajo.
En un bol grande batimos los 2 huevos.
Agregamos la mantequilla y mezclamos bien.
Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos los azúcares y mezclamos. Añadimos la esencia de vainilla.
Mezclamos la harina y el bicarbonato y poco a poco añadimos la harina con un colador para evitar grumos, y mezclamos poco a poco.
Cuando hayamos añadido toda al harina tendremos una masa espesa. Añadimos justo ahora las pepitas de chocolate. Podéis añadir las que queráis  yo es que soy muy chocolatera y le echo muchas pero va a gusto del consumidor. Podéis separar un poco de la masa y añadirle frutos secos previamente machacados.

Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal y hacemos bolas irregulares con la masa sobre el papel, dejando espacio entre unas y otras ya que luego se agrandan. Hornear la bandeja en medio durante 10 minutos aproximadamente.

Antes de quitarlas dejarlas enfriar un poco para que no se rompan.

Saldrán unas 40 galletas aproximadamente y estarán mas buenas de un día para otro!! 

Si queréis podes también en vez de añadirles pepitas de chocolate negro variar y hacerlas con blanco. Quedan deliciosas!!

Espero que os haya gustado!! Buen provecho y cocinar con amor!!! 
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1 comentario:

  1. Pues que me va a parecer!!!perfectas!!!estas galletas con un vaso de leche fría para cenar,,,,jajajajaja. besos!!

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