jueves, 5 de febrero de 2015

Flan de Chocolate

Os gustan los flanes?? Este en especial nos pirra en casa!! Probarlo y me contais! Flan de Chocolate!! Delicioso!!! Mmmmmmmmmmmmmm




Ingredientes:
  1. 100 gr de chocolate negro semiamargo
  2. 2 yemas de huevo
  3. 4 cucharadas soperas de azúcar
  4. 1/2 litro de leche
  5. 40 gr de maicena
  6. 1 vaina de vainilla
Preparación:

Ponemos en un cazo a calentar la leche y cortamos la vaina de vainilla a lo largo y la introducimos dentro.

En un bol mezclamos las yemas con la azúcar y lo batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos la maicena y un chorrito de leche. Removemos bien.

Troceamos el chocolate en cachitos pequeños y lo incorporamos al cazo de leche. Retiramos la vaina de vainilla y removemos bien con unas varillas.Vertemos nuestra mezcla de las yemas, el azúcar, la maicena y la leche y seguimos mezclando.

Retiramos el cazo de la leche y el chocolate del fuego mientras seguimos removiendo un poco y lo dejamos enfriar.

Enjuagamos con agua fría varios moldes pequeños o uno grande y vertemos la mezcla. Lo guardamos en la nevera durante 3-4 horas hasta que cuaje.

Pasadas las horas de enfríe ya podemos disfrutar de este delicioso manjar!!

Buen provecho y cocinar con amor!

Receta de Samantha Vallejo- Nágera


1 comentario:

  1. Que rico!!!Me lo apunto!

    Muacks!!
    http://horadepicar.blogspot.com.es/

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