jueves, 6 de octubre de 2016

Alfajores de Chocolate Caseros

Una delicia sin duda alguna!!
Estos Alfajores os van a volver locxs!! Si si de chocolate!! Mmmmm


Ingredientes:
  1. 85 g de mantequilla a temperatura ambiente 
  2. 65 g de azúcar 
  3. 1 cucharadita de esencia de vainilla 
  4. 1 huevo
  5. 170 g de harina 
  6. 2 cucharadas de cacao 
  7. 1 cucharadita de polvos de hornear
  8. 200 g de dulce de leche 
  9. 200 g de chocolate
Preparación:

 Agregar en un bowl la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, el huevo y batir con batidora eléctrica o manual.

Luego agregarle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear batir con una cuchara plástica y amasa con las manos hasta que se forme una masa homogénea blanda.

Envolver con film de cocina el bowl, llevar la masa a la nevera por 20 minutos y luego ponla sobre la mesa previamente enharinada para que no se pegue y estira con el rodillo.

 Utiliza un cortapastas circular para hacer las tapas de alfajores (si no tienes cortapastas circular puedes usar un vaso de vidrio, una copa, una taza, etc) colócalas sobre una fuente para horno forrada con papel vegetal y hornea a una temperatura de 200° por 5 minutos.

Rellena las tapitas con dulce de leche y cada tapa que rellenes la cierras con otra tapa.

Derretir el chocolate a baño maría

Cubrir los alfajores con el chocolate derretido y dejar enfriar en la heladera por 20 minutos

Y listo!! Que os parece??

Buen provecho y cocinar con amor! 

 





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